Die Physiologie beschäftigt sich mit den normalen Lebensvorgängen in Zellen, Geweben und Organen. Alle physikalischen, chemischen und biochemischen Vorgänge im Organismus werden dabei miteinbezogen. Physiologische Daten sind in diesem Sinne die durchschnittlich normalen Werte von gesunden Tieren.

Physiologische Daten vom erwachsenen Rind*

*Daten können geringgradig abweichen aufgrund von Alter, Größe und Rasse.